LA CONSERVATION DES FRUITS

Contrairement aux fruits à noyau, qui ont une faible durée de conservation, les fruits à pépins peuvent se garder plusieurs mois si la récolte s'est effectuée correctement et si les conditions idéales de stockage sont respectées : humidité environ 85%, température entre 1 & 5 degrés.

Ne conservez pas les pommes et les poires au meme endroit, car les secondes dégagent plus d'éthylène qui peut accélérer la maturation des premières.

Ne stockez pas vos fruits à proximité de produits à odeur forte (mazout, charbon, choux, pommes de terre ...)