PROTEGEZ VOS LEGUMES FRILEUX

Les légumes n'aiment pas le froid hivernal. Si le thermomètre ne descend pas trop bas, voici quelques trucs pour leur faire passer ce cap difficile.

Le plus simple est le buttage. Une couche de 30 cm de terre suffit pour mettre les légumes racines à l'abri des morsures de l'hiver. Vous pourrez compléter cette couche de terre par un paillage isolant (paille, fougères sèches, compost ...)

Si votre potager ne compte quelques sujets, recouvrez les d'un pot rempli de feuilles mortes ou de cloches en plastique.

Pour réduire les morsures du froid sur vos choux, courbez les vers le sol et enfouissez les légèrement dans un trou creusé au nord.

Les poireaux seront arrachés, nettoyés de leur feuillage et protégés sous une bonne couche de paille dans des jauges situées au pied d'un mur exposé plein sud.